Goşma süýjüdirijiler iki ýa-da has köp tebigy ýa-da himiki taýdan sintezlenen süýjüdirijileri birleşdirip iýmit goşundylarydyr. Synergistik täsirler arkaly süýjüligi ýokarlandyrýarlar, tagamy ýokarlandyrýarlar we çykdajylary azaldýarlar we sakrozany bölekleýin ýa-da dolulygyna çalşyp bilerler. Olar esasan stewiýa, AK şeker we sukraloza ýaly funksional maddalary öz içine alýar we GB26687-2011 standartyna laýyk gaty (granulalar, poroşok) we suwuk görnüşlerde bar. Olaryň patentlenen tehnologiýalary, spreý suwuklandyrylan düşegiň negatiw basyş titremesi granulýasiýasy ýaly taýýarlyk işlerini öz içine alýar.
Bu önüm süýjüdirijileriň arasyndaky sinergistik täsir arkaly ulanylýan umumy mukdary azaldar. Süýji miwelere, içgilere (gazlandyrylan içgiler ýaly), bişirilen önümlere we eti gaýtadan işlemäge, ýaramlylyk möhletini uzaltmaga we süýjülik aýratynlyklaryny optimizirlemäge ulanylýar. Adaty formulalarda süýjüligi ýokarlandyrmak üçin aspartam bilen AK şekeriniň garyndysy, şekeriň - mugt iýmitleriniň tagamyny gowulandyrmak üçin eritritol we maltitolyň kombinasiýalary bar. Goşma formulasy pes kaloriýany hem öz içine alýar we ganyň şekerine ýa-da ganyň lipid derejesine täsir etmeýär.
Süýjüdirijiler iýmit goşundylarynyň örän möhüm synpydyr. Häzirki wagtda süýjüdirijiler dünýäde we meniň ýurdumda azyk goşundylaryny satýan iň - sanawynda. Iň oňat süýjüdiriji talap edýär: howpsuzlyk we - zäherlilik, sakroza meňzeş arassa süýji, ýokary süýji, pes ýa-da kaloriýa ýok, ýokary durnuklylyk, {{4} ari cariogenity we amatly bahasy (iň bolmanda ekwiwalent süýji şertlerinde sukrozanyň bahasyndan ýokary bolmaly däl). Bu talaplaryň hemmesine doly laýyk gelýän süýjüdiriji entek ýok. Şeýle-de bolsa, dürli süýjüdirijileriň arasynda bolup biläýjek sinergistik täsirler sebäpli, birleşdiriji süýjüdirijiler ulanmagyň aňsatlygy, ýokary süýjülik, arassa süýjülik we önümçilik çykdajylaryny azaltmak ýaly artykmaçlyklary hödürleýär we süýjüdirijiniň ösüşi we ulanylmagy üçin möhüm ugra öwrülýär. Gözlegler, birleşýän süýjüdirijileriň esasy düzüm bölegi hökmünde pes kaloriýa, ýokary süýjülige eýe bolan stewiýanyň hemmesiniň - tebigy we howpsuz we sagdyn häsiýetdigini görkezýär, bu birleşdiriji süýjüdirijilere süýji, tagam we durnuklylyk taýdan iň oňat täsirleri gazanmaga mümkinçilik berýär. Mundan başga-da, 21-nji asyrda süýjüdiriji ösüş üçin möhüm ugra öwrülip, hiç hili zyýan bermezden adam bedeni bilen howpsuz metabolizlenip bilner.