Düşündiriş

Natriý siklamat, süýji güýji bolan sukrozanyň takmynan 30-50 esse köp ulanylýan emeli süýjüdirijidir. Malylylyk durnuklylygy, bahasy - netijeliligi we nol kaloriýa mukdary bilen bahalandyrylýar, köplenç pes - kaloriýa we şeker - mugt önümlere goşulýar. Iş ýüzünde, adatça sakarin bilen birleşdirilýär, esasanam berhiz içgileri, sakgyçlar we desertler üçin formulalarda, bu garyşyk her bir süýjüdirijiniň islenmeýän netijelerini maskalamak bilen umumy tagamlylygy ýokarlandyrýar.

Esasy artykmaçlyklary

Barlanan howpsuzlyk

1937-nji ýylda Maýkl Sweda tarapyndan sintez edilen natriý siklamat, maslahat berilýän çäklerde 90 ýyla golaý howpsuz ulanylýar.

Sweokary süýjülik intensiwligi

Sakarozadan takmynan 50 esse süýji.

Nol - Kaloriýa we nol glisemiki täsiri

Şeker - mugt berhiz üçin iň oňat kaloriýa düzümi we 0 bolan glisemiki indeks (GI) ýok.

- däl

Beden tarapyndan sorulmaýar ýa-da döwülmeýär, gandaky şeker derejesine hiç hili täsir etmeýär.

Atylylyk - Durnuk

Süýjüligi ýitirmän bişirilen önümler, jam, jele we süýjüler üçin amatly.

Spesifikasiýa

Mowzuk	Aýratynlyk
Daş görnüşi	Ak, kristal tozy ýa-da reňksiz kristal
Dadyp görüň	Gaty süýji
Arassalygy w /%	98.0%~101.0%
Guramakda ýitgi (105 dereje, 2s)	0,5% -den az ýa-da deňdir
PH (100g /)	5.5~7.5
Lightagtylygyň siňdiriş bahasy(100g / L ergin)	0.10-dan az ýa-da deňdir
Sulfat (SO)₄) w/%	0.10-dan az ýa-da deňdir
Aresenik	1PPM-den az ýa-da deňdir
Aniline	1PPM-den az ýa-da deňdir
Agyr metallar (Pb)	10PPM-den az ýa-da deňdir
Selen	30PPM-den az ýa-da deňdir
Aç-açanlyk	95% -den uly ýa-da deňdir
Sikloheksilamin	10PPM-den az ýa-da deňdir
Dikikloheksilamin	1PPM-den az ýa-da deňdir
Sulfat kislotasy w /%	0,15-den az ýa-da deňdir
Jemi koliforma bakteriýalary (cfu / g)	< 100 cfu/g
Escherichia coli (MPN / g)	Ok
Salmonella (/ 25 g)	Ok
Jemi aerob mezofil bakteriýalary (cfu / g)	< 100 cfu/g
Galyplar we hamyrmaýa (cfu / g)	< 100 cfu/g